Côte à l'os Rubia Gallega maturée
Vendu à la pièce de +/- 500g, emballée sous vide.
Succombez à l'intensité de la Rubia Gallega, trésor de la Galice. Cette côte à l'os d'exception se distingue par son gras jaune caractéristique et son persillage généreux. Maturée pour développer des arômes profonds de noisette et d'iode, elle offre une mâche franche et une jutosité remarquable. Une viande racée pour les véritables amateurs de bœuf.
Original : $38.59
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Description
Vendu à la pièce de +/- 500g, emballée sous vide.
Succombez à l'intensité de la Rubia Gallega, trésor de la Galice. Cette côte à l'os d'exception se distingue par son gras jaune caractéristique et son persillage généreux. Maturée pour développer des arômes profonds de noisette et d'iode, elle offre une mâche franche et une jutosité remarquable. Une viande racée pour les véritables amateurs de bœuf.
