
Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé
Le filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande tendre, savoureuse et relevée. Ce filet prêt à cuire est enroulé dans du lard de porc et ficelé.
Vendu à la pièce de ±500g, emballée sous vide.
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Description
Le filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande tendre, savoureuse et relevée. Ce filet prêt à cuire est enroulé dans du lard de porc et ficelé.
Vendu à la pièce de ±500g, emballée sous vide.










